LENTEJAS A LO POBRE - Verduras y Legumbres

Porciones / número de personas: 4 personas


Tiempo de cocción: hasta que esten cocidas


Dificultad: Fácil

Ingredientes:
250 gramos de lentejas(pardina,)

1 zanahoria

1 patata grandecita

2 ajos

1 cebolla

1 puñado de judias verdes(valen congeladas)

1 pastilla de avecrem

2 chorizos

1 cuchara de comino molido

1 cucharada generosa de pimienton rojo dulce

aceite

sal


Instrucciones:
ponemos agua en una cazuela,cucndo hierva le añadimos las lentejas(yo no las hecho en remojo)las dejanos hervir 10 minutos,mientras picamos la cebolla,rallamos el ajo,la zanahoria(queda mejor rallada)cortamos las patatas a dados y las judias verdes y el chorizo en rodajas y se lo añadimos todo junto a la olla,cuando empieze a hervir le añadimos la pastilla de avecrem,el pimenton,el comino y un chorro de aceite de oliva,dejamos hervir unos 20-25 minutos a fuego medio recetificamos de sal y listo

(le podemos añadir morcilla)

para lo sencillas que son estan muy ricas...Buen probecho..