Licor de café (2) - Cocteles y bebidas

Ingredientes:
1/2 piel de Naranja que este seca.
2 barras de Canela en rama.
150 gramos de Café en grano natural.
100 gramos de anís el mono.
2 litros de agua.
1 kilo de Azúcar.
orujo ( licor ). al gusto.

Método
: Se lleva a ebullición el agua, el café, la piel de naranja seca, las barras de canela y el anís. Con el azúcar realizaremos un caramelo que no llegue a amargar y le pondremos la preparación anterior ya colada. Lo volveremos a hervir para deshacer el caramelo y le pondremos el orujo al gusto.