lingüinis al fileto - Pastas

para una racion

4 Tomates maduros

Aceite de oliva

3 dientes de ojo

5 o 6 hojitas de Albahaca

sal y pimienta

los tomates deben ser escalfados previamente para pelarlos,

retirarle las cemillas y picarlos en filetes finos

luego se coloca una caserola con el aceite de oliva caliente se le agrega el ojo picado en filet y antes de que se quemen se le agrega el tomate y la pasta (muy al Dente) y la hojas de albahaca si se quiere se le agrega un poco de napole para dar mas consistencia...