Llocalla-chupe - Carnes

Ingredientes:
para 4 personas 250 gr. carne de res molida
250 gr. Carne picada de cerdo
4 ud. espaldillas de Cordero
4 locotos (aji picante)
500 gr. Patata
2 l. caldo de Pollo
sal y Pimienta
cominos al gusto
Cilantro picado
Elaboración:
se saltean las carnes con un poco de aceite,se agrega el caldo de pollo la mitad de las papas los ajies y los condimentos se deja cocer a que reduzca y las carnes esten cocidas.el resto de las papas se las cocina aparte y se las agrega al momento de servir.se expolvorea un poco de cilantro.