Lomito saltado - Arroces y cereales

INGREDIENTES:
1 libra de carne de res suave
1 Tomate grande y picado en 8 partes
1 Cebolla grande y picado en 8 partes
1cda. de aji rojo molido
1 cdta. de ajos molidos.
1 cdita. de Perejil picado bien menudo
sal al gusto
1/4 de cucharita de Comino y pimienta.
aparte preparar Arroz blanco
4 papas grandes ,picadas para freirlas
aceite.

MODO DE PREPARACIÓN:
en una sarten grande colocar 2 cucharas de aceite,ajos y aji colorado,dorarlos añadir la Carne picada en trozos pequeños,cuando este bien dorada se añade la cebolla y el tomate,cocinar por un minuto ,agregar el perejil picado,sal,comino y pimienta. servir con arroz y sobre papas fritas.