Lomo a la crema de Cabrales - Carnes

Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-8 filetes de lomo de cerdo

-100 gr queso cabrales

-400 gr más o menos de pisto o un bote de tomate frito

-4 cucharadas de nata para cocinar

-aceite

-sal y pimienta

-brandy

-brócoli y zanahorias baby para acompañar y en este caso también unas patatas al pimentón.


Instrucciones:
-Verter la nata en una sartén y calentar. Deshacer un poco con un tenedor y verterlo en la nata, remover hasta que se derrita.

-Añadir el pisto y juntar.

-Rociar los filetes con el brandy, encenderlo y dejar que se consuma la llama. Apartar la sartén del fuego.

-Hervir las zanahorias baby y el brócoli.

-Servir los filetes con la salsa y la verdura.