Pescados y marisco
11 hitsPorciones / número de personas: 8
Dificultad: Muy
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
1 lubina de 800 gramos
1 kilo de champiñones
40 gramos de margina light
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
caldo de pescado
Instrucciones:
Se limpian los champiñones, se cortan en láminas y se saltean en una sarten con el aceite y la margarina.
Limpiar la lubina y blanquearla en un caldo de pescado, se quitan las espinas y la piel de la lubina, se desmiga y se añade al salteado de champiñones.
Estiramos la masa de hojaldre en una bandeja de horno, pinchandola con un tenedor varias veces, horneamos la masa a 130 grados en el horno hasta que comienze a dorarse, sacamos el hojaldre del horno, añadimos encima la mezcla del pescado y los champiñones cubriendo el hojaldre y servimos.
