Pan y Bolleria
10 hitsTiempo de Preparación: 28 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES:
500 grs. de mantequilla blanda
500 grs. de azúcar
8 huevos
500 grs. de harina
1 sobre de levadura Royal
1 cucharadita de sal
Instrucciones:
PREPARACIÓN:
Pesar los ingredientes y reservar.
Poner la mantequilla en el vaso en vel. 4 hasta que se haga pomada, si está muy dura se puede poner temperatura 40º (37 en la Th-31) durante 30 seg.
Cuando está hecha pomada añadir el azúcar y poner 2 min., vel. 4.
Sin parar la máquina vamos añadiendo los huevos.
Subimos a vel. 5 y vamos añadiendo poco a poco la harina. Por último agregar el sobre de levadura y batir 30 seg. a vel. 6
Poner en cápsulas de magdalenas, llenar solo hasta la mitad (quedan más ricas en las grandes) o bien en un molde rectangular y bajito (así luego lo puedes cortar como si fuesen sobaos).
Precaliente el horno a 180º e introduzca las magdalenas unos 20 min. (a mi me gustan más bien poco doraditas)
