Pan y Bolleria
102 hitsINGREDIENTES (para 4 personas)
4 huevos.
Ralladura de un Limón.
¼ litro de Leche.
1 cucharadita de Canela molida.
¼ litro de Aceite de oliva crudo.
2 cucharadita de Levadura (tipo Royal).
300 gramos de harina.
¼ kilo de Azúcar.
Moldes de papel de magdalenas.
CÓMO SE ELABORA:
En un recipiente hondo batimos los huevos, añadimos la raspadura de limón y la leche fría.
Cuando esté todo ligado espolvoreamos con la canela molida y vertemos el aceite de oliva crudo, el azúcar, la levadura y la harina.
Removemos todo el conjunto hasta conseguir una pasta fina no muy consistente.
Rellenamos cada molde hasta la mitad, espolvoreamos por encima un poco de azúcar e introducimos en el horno a temperatura media, más o menos durante un cuarto de hora.
Hasta que las magdalenas hayan subido y se coloreen por encima.
