mangu - Entrantes

ingredientes:



4 platanos verdes

2 cucharada de Mantequilla

1 Cebolla grande cortada en dados

Vinagre o un limon



preparacion



pele los platanos, pongalo en una olla con abundante Agua a fuego maximo, deje en el fuego por 15 minutos, luego agrege sal al gusto, despues hechele agua fria una vez pasado los 15 minutos y deje en el fuego 10 minutos mas.



luego saque del agua y majar los platanos hechando hechele la una mantequilla, lave le cebolla y cortela en dados y hechela en vinagre o limon y agregue la otra cucharada de mantequilla y la cebolla y mezcle hasta que este todo bien unido y ya esta listo para servir.

aconpañelo con salami, queso, carne guisada, huevos,etc