Masa de Crepes - Pan y Bolleria

Ingredientes:
50 gr. Mantequilla fundida
100 gr. Harina
2 ud. Huevo
25 cl. Leche
1 pizca sal
1 punta Tocino para engrasar
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes con el turmix, con cuidado para que no quede ningún grumo y dejar reposar la masa unas 2 ó 3 horas. Poner al fuego una sartén antiadherente y engrasar con un trocito de tocino. Verter un poco de la masa y mover la sartén para hacer que la masa se extienda por toda la sartén. Dejar que se haga y darle la vuelta con cuidado para que no se rompa. Dejar que se haga por el otro lado y reservar en un plato caliente.