Medallones de lomito en salsa de ostras - Carnes

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INGREDIENTES:
8 Medallones de Lomito
1 Pimentón Grande
1 Diente de ajo
1 Ramita de Cilantro
1 Tallito de Cebollín
1 Cucharada de Adobo Completo
2 Cucharadas de Salsa Inglesa
2 Cucharadas de Salsa de Ostras
2 Cucharadas de Margarina

MODO DE PREPARACIÓN:
Previamente dejar macerar los medallones con el adobo completo y la salsa inglesa por 15 minutos.
Licuar el pimentón, el ajo, el cebollín y la ramita de cilantro; luego sofreirlo en margarina. Cuando esté bien doradito el sofrito, agregar las dos cucharadas de salsa de ostras y mezclarla bien con el sofrito.
Agregar los medallones y taparlos , dejándolos cocinar a fuego lento, volteándolos de vez en cuando para que se cocinen bien por unos 15 minutos.
ˇEste plato se puede servir acompańado de puré de papas y con una ensalado al gusto!.






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