Medallones de merluza en salsa de coco - Pescados y marisco

Porciones / número de personas: 4




Dificultad: Fácil

Introducción:
Receta para Chef 2000
Ingredientes:
8 medallones de merluza

1 manzana

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

5/6 clavos

1/2 cucharada de canela en polvo

2 cucharaditas de curry

1 lata de leche de coco

un puñado de pasas

sal

aceite




Instrucciones:
Picar la cebolla, el ajo y la manzana muy menudo, echarlo con un chorro de aceite, la canela, los clavos, las pasas y el curry, revolver bien y programar vapor/ 3 minutos para dorar. Echar la leche de coco, revolver y añadir el pescado con la sal y programar vapor/ 4 minutos.