Pescados y marisco
15 hitsDificultad: Fácil
Ingredientes:
filetes de merluza no muy finos
mayonesa
tomates rojos
pimientos del piquillo
cebolla
ajo
aceite, sal y pimienta
Instrucciones:
Salpimentar la merluza. Freir la cebolla y el ajo picadito hasta que este
tiernecito y añadir el tomate partido en cuadritos (se le puede echar un
poco de azucar al tomate) y cocer a fuego suave,
cuando ya este trituramos la salsa de tomate con los pimientos del piquillo.
En una fuente de horno ponemos en el horno la salsa de tomates y pimientos, encima la merluza salpimentada con la piel hacia abajo y
cubrimos la merluza con mayonesa metemos en el horno a 200º durante
20 minutos y despues unos minutos al grill.
