Milhojas de papas - Aperitivos y Tapas

INGREDIENTES:
1.500 papas
150grs lomito ahumado
150grs laminas de queso
150grs queso rallado
300grs crema de leche
2huevos
sal
pimienta
Nuez moscada

MODO DE PREPARACIÓN:
Pelar las papas y con la procesadora o mandolina cortarlas en rodajas muy finas,(no lavarlas una vez cortadas dejar el almidon que las papas tienen)
Tomar una fuente para horno y enmantecar y colocar una capa de papas espolvorear con queso rallado,cortar tanto el lomito como el queso en juliana e ir intercalando con las papas hasta terminar.Por ultimo batir los huevos agregar la crema salpimentar agregar la nuez moscada y llevar al horno para gratinar