Verduras y Legumbres
75 hitsINGREDIENTES:
3 tomates maduros
100 g atún en aceite
ramitas de Perejil
1 dl aceite de oliva
1 Calabacín
1 cebolla
sal y pimienta
hierbabuena
350 g Arroz
1 diente de Ajo
PREPARACIÓN:
Hervir el arroz en una olla con agua, sal y hierba buena. Retirarlo del fuego cuando haya cocido, colarlo y reservarlo.
Paso 2
Pelar y picar las verduras. Estofar en una sartén amplia con aceite la cebolla, los tomates, el calabacín y el ajo durante 10 minutos. Retirar del fuego y reservar caliente.
Paso 3
Calentar aceite en una sartén y saltear el arroz. Apartar la sartén del fuego, añadir el atún y mezclarlo con el arroz. Hacer 4 flanes de arroz con un molde o una taza, decorarlos con unas hojas de perejil y servir con las verduras calientes.
