Mole - Aves y caza

Ingredientes:
1 ud. Pollo cocido
5 ud. chiles anchos
4 chiles nopaleros
1 ud. Cebolla mediana
2 diente Ajo
10 ud. Almendra
1 1/2 ud. chocolate (de tableta)
150 gr. cacahuete
1 pizca cominos
aceite (el necesario)
Elaboración:
Se pone a cocer el pollo. Por separado se ponen a dorar los chiles sin que queden muy dorados y así se va dorando todo. Se muele en la licuadora, se cuela y se vacia a un sartén. Cuando esté hirviendo, se le pone el chocolate y por último el pollo desmenuzado. Se sirve con sopa de arroz