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13 hitsIngredientes:
1 kg de mollejas limpias
3 tomatillos (verdes) bien limpios y pelados
1 cubito de consome de tomatillo
2 c hiles california
Preparación:
Se pone Agua a hervir y se colocan dentro del agua las
mollejas.
mientras tanto..
en la licuadora pone el tomatillo picado y el
consome,despues de le agrega los chiles
california previamente cocidos.
se mezclan muy bien los ingredientes con un poco de agua
hervida.
cuando las mollejas esten bien cocidas se escurren y
se ponen a guisar en un sarten c on un poco de aceite de
oliva (opcional)
(que no se guisen) solamente se van a preparar.
despues de le incorpora la mezcla de chile y se deja hervir
de ser posible agreguele un poco mas de agua y sal al gusto.
espero les guste.*
ya que este la mezcla se
