Pan y Bolleria
14 hitsPorciones / número de personas: 8
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta me la paso mi presentadora, y desde luego salen buenisimas
Ingredientes:
1º paso:
-150 gr. de azúcar
-piel de limón
2º paso:
-220 gr. de patatas cocidas
-80 gr. de aceite
-2 huevos
3º paso:
-600 gr. de harina
-100 gr. de levadura prensada
4º paso:
-1 huevo para pintar
-anisetes de colores
-obleas o papel vegetal
Instrucciones:
1-Pulverizar el azúcar con la piel del limón 10 sg. vel. 10.
2-Añadir los ingredientes del segundo paso y programar 2 min. 37º vel.3.
3-Añadir los ingredientes del apartado 3, pero solo la mitad de la harina y programar 1 min. vel.6.
4-Añadir el resto de la harina y amasar 2 min. vel espiga.
5-Sacar la masa del vaso y ponerla en un bol para que doble su volumen.
6-Una vez fermentada, hacemos las monas y las dejamos crecer de nuevo. Pero si tenemos prisa podemos ponerlas en el horno a 50º hasta que doblen su volumen y sin abrir el horno subir a 225º durante 20 min. aprox.
Previamente las habremos pintado de huevo y espolvoreado de azúcar y anisetes.
