mongo mongo - Especialidades internacionales

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
4 plátanos maduros pelados y partidos

1/2 piña picada fina

2 bananos picados

1 mamey grande picado en trocitos

1 batata cocida y rallada

1 coco rallado

2 panelas

1 litro de agua

4 mangos pelados, cocidos y molidos

Clavos, anís, canela y pimienta de olor

puedes sustituir o agregar cuantas frutas quieras, pero estas son las usadas tipicamente


Instrucciones:
Se pone todo a cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con cuchara de palo hasta que las frutas se disuelvan y queden como una compota compota.