Mouse de lubina - Pescados y marisco





Dificultad: Fácil

Ingredientes:
50gr de bechamel espesa

50gr de lubina cocinada
Instrucciones:
Todo esto lo trituramos frío y se emulsiona echando aceite de oliva y triturando con la turmix, hasta que tenga consistencia de mousse.

Salpimentamos y listo.

Y que no se olvide un buen vinito blanco para acompañar.