Muchos huevos mexicanos - Huevos y Lacteos

INGREDIENTES:
º3 blanquillos blancos grandes
jitomate, Cebolla y chile cerrano, picado finamente en cuadritos
sal al gusto
un chorrititito de aceite

MODO DE PREPARACIÓN:
se precalienta el aceite y se pone a freir el jitomate, cebolla y chile.... cuando esten bien freidos, se le incorpora el Huevo previamente batido y sal al gusto. Se espera a que se cuesa y listo..... A COMER¡¡¡¡¡¡¡¡ :)