Muffins de manzana - Postres

Ingredientes para 12 muffins:
2 tazas de harina,
2 huevos,
1/2 taza de azúcar,
1/2 taza de aceite,
1 cucharadita de bicarbonato,
1 pizca de sal,
4 tazas de manzanas peladas y cortadas en cuadritos,
2 cucharadas de canela.

Método
: Revolver todos los ingredientes con una cuchara de madera. Poner la mezcla en moldes para muffins. Meter al horno a 175º unos 30 minutos.