Nido de codornices - Aperitivos y Tapas

Ingredientes:

Patata, puerros, zanahorias y codornices.



Elaboración:

Asar las codornices junto con las verduras picadas y dejar enfriar. Quitar toda la carne a las aves y mezclarla con las verduras. Añadir nata, huevos y sal al gusto. Rehogarlos y ponerlos en el molde, en forma de nido, hecho con las patatas entrecruzadas.