Nopales Rellenos de Queso - Verduras y Legumbres

Ingredientes:
16 nopalitos pelados y cocidos,
Queso manchego o panela al gusto,
4 Huevos,
Harina la necesaria.

Método
: Los Nopalitos enteros se empalman con rebanadas de queso en medio. Se enharinan y se pasan por el huevo a punto de turrón. Se fríen por ambos lados. Estos nopalitos se pueden servir con mole, salsa verde, de guajillo , pasilla o en ensalada.