Pan d'Aran - Pan y Bolleria

Porciones / número de personas: 6-8

Tiempo de Preparación: 30'



Dificultad: Fácil

Introducción:
Se toma como plato muy completo.

(Lo podeis hacer de plato único) con una buena ensalada.
Ingredientes:
Un pan de pagés (Un pan de pueblo redondo)

150 o 200 grs. queso emmental 0 gruyere cortado a lochas finas.

Anchoas

15o o 2oo gr. jamón serrano cortado finito.

15ogrs. o 200 de jamón york cortado fino.

Tomates maduros para untar el pán

Mantequilla,

200 grs. queso rallado emmental

Mantequilla

Papel de aluminio.




Instrucciones:
Sacar la corteza del pan entero.Partirlo horizontamnente en rebanadas, 4 en total.

1ª capa untar el pa con el tomate maduro y poner el jamón serrano

2ª capa " " " " y ponerle el queso gruyere.



3ª capa " " " " " y ponerle las anchoas

4ª capa " " " " " y última poner el jamoón york



Untarlo bien con la mantequilla.

Cubrirlo con el papel de aluminio y ponerlo a horno suave surante unos 20 mn.

Destapar y poner el queso rallado por encima y gratinar.

Servir enseguida.