Papajotes al "Padre prior" - Postres

Ingredientes:
2 huevos (de gallina)
1/4 De litro de Leche
y azúcar.
aceite suficiente para freír,
200 gr. de Harina.

Método
: Trabajar un poco los huevos sin montar, añadir la leche, seguir batiendo, echar la harina en forma de lluvia y seguir batiendo.
Quedará como una crema espesa.
En este punto tomaremos con una cuchara porciones y los iremos friendo.
Doraditos los pasaremos por azúcar.