Papas a al Huacatay - Aperitivos y Tapas





Ingredientes:
papas,queso fresco,aceite,sal,leche,aji verde,y huacatay.
Elaboración:
se licuan todos los ingredientes,y queda una crema,esta se echa sobre las papas cocidas,se adornna con lechuga,huevo duro y aceituna.