Pescado
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2 kilos de papas (no muy grandes)
5 puñados de sal
1 hoja de col.
MODO DE PREPARACIÓN:
Lavamos bien las papas y las metemos en un caldero con Agua (que no cubra las papas del todo); añadimos las sal y las tapamos con la hoja de col. De esta manera se ponen al fuego, hasta que al pincharlas con un tenedor notemos que estén bien blanditas; entonces escurrimos el agua, quitando también la hoja de col, y dejamos las papas un ratito más al fuego.
