Papas gratinadas con queso gruyere - Aperitivos y Tapas

INGREDIENTES:

4 papas medianas cocidas con cáscara

200g de queso gruyere rallado en hebras

50g de manteca

2 huevos

200cc de Crema de leche líquida

Sal y Pimienta a gusto



MODO DE PREPARACIÓN:

Pelar las papas y cortarlas en rodajas súper finas.

Enmantecar una fuente de horno rectangular y poner una capa de las papas, colocar encima la mitad del queso, un poco de manteca y salpimietar.

Colocar otra capa de papas y espolvorear la otra parte del queso gruyere y otro poco de manteca.

Batir bien los huevos, agregarle la crema, lo salpimientar y cubrir bien las papas con la preparación.

Colocar la fuente en horno moderado hasta que este dorada.