papas gratinadas - Aperitivos y Tapas

Pelar las papas,cortarlas en rebanadas y ponerlas a cocer en una olla con caldo de Pollo (de cubos), antes de estar totalmente cocidas, sacar de la olla y escurrir.

Por separado picar cebollas blancas en julianas y sofreir por dos minutos con bastante Mantequilla y agregar las papas, luego verte Leche en la olla hasta cubrir las papas y la cebolla, sazonar con sal y pimienta.

al estar cocidas las papas, se vierten en un pìrex, se cobren con queso parmesado y se llevan al horno hasta que gratinen