Parihuela - Pescado

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INGREDIENTES:
4 docenas de choros
cabeza de pescado
espinazo de pescado
2 docenas de almejas
2 docenas de caracol
3 cangrejos
1 vasod e Vino blanco seco
1 Cebolla licuada
1 c de ajo
1 c de pimenton
3 Tomates medianos licuados
aji amarillo molido
Pimienta , sal y sazonador

MODO DE PREPARACIÓN:
Freir ajo, cebolla, pimienta, pimenton, aji molido, tomate licuado, el caldo de pescado y vino, dejar que rompa el hervor y agregar el pescado licuado que se saca del espinazo y en trozos y al final los mariscos. Adornar con cangrejo y Culantro picado. Si gusta al caldo de pescado agregar el cangrejo para que se cocine. Le da mejor gusto