Pasta con Bacon y Champiñones - Pastas

Ingredientes:
500 gr. Tallarines
2 ud. Cebolla
200 gr. Champiñón
100 gr. Bacon
75 gr. Mantequilla
queso parmesano rallado
250 gr. Nata
2 ud. Yema de Huevo
sal y Pimienta
hierbas aromáticas
Elaboración:
Cocer la pasta con abundante Agua salada. Picar la cebolla y rehogarla. Cuando se ponga transparente,añadir el bacon picado,y cuando esté frito, los champiñones.Dejar que se haga durante unos minutos y añadir la nata,el parmesano y las hierbas aromáticas.Reducir la nata hasta que espese, y entonces, separar la salsa del fuego, añadir las yemas de huevo y mezclar la salsa con la pasta. Se puede servir así o gratinada con un poco de queso parmesano rallado.