Pasta de verduras con setas - Verduras y Legumbres

Dificultad: Fácil

Introducción:
En otoño, no nos olvidemos del tan preciado tesoro que nos brinda la naturaleza: LAS SETAS.
Ingredientes:
Pasta de verduras (sin huevo)

Setas al gusto: champiñones, nícalos, setas de chopos?

Perejil

Ajo (opcional)

Aceite de oliva

Agua

Sal
Instrucciones:
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que quede ?al dente?, en su punto.

Mientras, lava y corta en lonchas finas las setas que más te gusten. Yo tenía Setas de chopo que me regalaron mis padres (recogidas por ellos mismos del campo, lo cual tiene aún más mérito). En una sartén con aceite, dora un ajo, las setas y echa un poco de perejil.

Cocida la pasta, escúrrela bien, y échala en la sartén, dale unas vueltas para que coja bien el sabor, y sirve muy caliente.