Pastas con tocineta y champiÑones - Pastas

INGREDIENTES:
250 gm. de pasta corta.
1/2 taza de crema de leche
2 tazas de champiñones frescos
1/4 de tocineta de cerdo
2 dientes de Ajo
1 cucharada de Perejil
1 cucharadita de Tomillo fresco.
Sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Se cocina la pasta en Agua hirviendo con sal y aceite.
Salsa.
Picar finamente la tocineta, añadirle 4 cucharadas de agua y ponerla a fuego medio para que suelte su propia grasa. Cuando esté un poco dorada, se saca la tocineta y se aparta. En la grasa se agregan los champiñones picados en rodajas y se sofríen por 5 minutos. Se agregan lo ajos machacados y se deja sofreir por 1 minuto más. Se agrega la crema, la tocineta, el tomillo y el perejil y se lleva a ebullición.
En una fuente se coloca la pasta, se baña con la salsa y se sirve inmediatamente.
Se acompaña con Pan con ajo.