Verduras y Legumbres
99 hitsIngredientes para 4 personas: Para la albóndigas:
400 gr. de Carne de pollo picada,
4 Cebollinos,
un huevo,
4 cucharadas de miga de Pan remojada con un poco de leche. Para el pastel:
4 berenjenas,
2 vasos de salsa de tomate,
2 vasos de bechamel, sal y pimienta,
queso rallado.
Método
: Tienes que preparar unas albóndigas de carne de pollo. Ponerle sal, cebollino y un poco de canela. Las albóndigas freírlas un poquito en un aceite muy caliente. Corta las berenjenas en laminas de medio centímetro +/-. Sazonalas con sal y déjalas reposar unos 10 minutos.
Ahora hay que freírlas en el aceite que te quedo de las albóndigas.
Preparar un molde rectangular. Y pones una primera capa de salsa de tomate. Una segunda de berenjenas. Una tercera de albóndigas. Una cuarta de bechamel. Y así hasta que acabes con los ingredientes. Terminar con el queso rallado.
Ahora al horno unos 20 minutos a 150-Cş.
