Pastel de coliflor - Aperitivos y tapas

Dificultad: Fácil

Introducción:
Chef 2000
Ingredientes:
400 gr. de coliflor

100 gr. de gambas

1 lata pequeñas de champiñones

3 huevos

1 cucharadita de agar-agar

sal

pimienta

mayonesa






Instrucciones:
Ponemos todos los ingredientes menos los huevos en la chef 2000 con 1/4 del vaso medidor de aguay programamos 5 minutos opción vapor. Sacamos todo el líquido y pasamos por la batidora, añadimos los huevos batidos y la pimienta, mezclamos y vertemos en un molde que colocamos en la bandeja de silicona en la chef 200 programando 20 minutos opción vapor.



Desmoldamos, cubrimos de mayonesa y adornamos con gambas y champiñones.