Guisos y Potage
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Dos zapallos italianos o Calabaza verde grandes
1 Pan remojado
1 huevo
Sal y aceite
Queso laminado
Queso rayado
Para el pino
½ Kilo de Carne Molida
3 Cebollas grandes
Comino
Cocer los zapallos italianos en Agua y media cucharada de sal previamente picados en trozos con su piel.
Para preparar el pino; picar las cebollas en cuadritos y cocinar con sal y aceite en una olla agregando el comino una vez que la cebolla este bien cocida incorporar la carne molida y cocinar hasta que quede homogenea.
Una vez cocidos los zapallos colarlos y mezclarlos con el pan remojado y el huevo.
Colocar el pino en una fuente para el horno untada en Margarina y sobre este una capa de queso laminado, sobre esta colocar la mezcla de los zapallos italianos y finalmente espolvorear el queso rayado encima.
Llevar al horno hasta que este gratinado y servir con papas fritas cortadas en cubos.
