PASTEL HORTELANO - Entradas frias y calientes

Porciones / número de personas: 6 personas

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 40 MINUTOS


Dificultad: Fácil

Ingredientes:
- 300 GR. JUDIAS VERDES

- 6 CEBOLLETAS

- 2 PUERROS

- 5 HUEVOS

- 12 TOMATES CEREZA

- 12 CUCHARADAS DE NATA LIQUIDA

- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

- 1 MANOJO PEREJIL

- UNAS HOJITAS DE MENTA

- UNAS HOJITAS DE ENELDO

- 1 CUCHARADA PIMENTON DULCE

- PIMIENTA

- SAL
Instrucciones:
CASCAR LOS HUEVOS EN UN BOL, AGREGAR LA NATA, LA MITAD DEL PIMENTON DULCE, PIMIENTA Y SAL.

BATIR CON LAS VARILLAS

PELAR Y PICAR FINAMENTE LAS CEBOLLETAS Y LOS PUERROS.

RETIRAR LAS HEBRAS A LAS JUDIAS VERDES Y PICARLAS TAMBIEN MUY MENUDAS

PICAR LAS HIERBAS AROMATICAS Y AGREGARLAS A LA PREPARACION DE LOS HUEVOS, BATIR Y AÑADIR LAS VERDURAS

MEZCLAR MUY BIEN TODOS LOS INGREDIENTES

ENGRASAR CON UN POCO DE ACEITE UN MOLDE RECTANGULAR Y VERTER EN EL LA PREPARACION ANTERIOR

METER EN EL HORNO PRECALENTADO A 180 GRADOS DURANTE 40 MINUTOS.

SACAR DEL HORNO, DEJAR TEMPLAR UN POCO A TEMPERATURA AMBIENTE Y DESMOLDAR

CORTARLO EN PORCIONES

ESPOLVOREAR CON UN POCO DE PIMENTON

ADORNAR CON LOS TOMATES CEREZA PARTIDOS POR LA MITAD Y SERVIR ENSEGUIDA