Pastel tibio de garbanzos y sésamo - Verduras y Legumbres

Tiempo de cocción: 35 minutos


Dificultad: Fácil

Introducción:
De sabor está muy bueno y la verdad es que es una forma diferente de comer legumbres.
Ingredientes:
300 grs de garbanzos

Aceite (arbequina)

sésamo (blanco y negro)

sal


Instrucciones:
Se cuecen los garbanzos. Yo los tengo en la olla a presion unos 35 minutos. Una vez están fríos, se trituran en un robot con un puñado de sésamo blanco y sal y se le va añadiendo aceite de oliva hasta que cojan la consistencia adecuada para que puedan ser montados en un aro de presentación. Cuando se van a servir poner medio minuto a potencia máxima en el microondas para que llegue tibio a la mesa. Yo lo he acompañado de una fritada de pimientos con sal Maldon y bacon crujiente. Para terminar de decorar el plato se pone sésamo negro por encima de los pasteles y unos garbanzos enteros distribuidos por el plato y ...... a la mesa que esta de vicio.