pastel/queque perfecto de chocolate - Pan y Bolleria





1 taza de cocoa para reposteria

2 tazas de Agua hirviendo

1 taza de Mantequilla

2 ½ tazas de azucar

4 huevos

1 ½ cucharaditas de Vainilla

2 ¾ tazas de harina

2 cucharaditas bicarbonato ½ polvo para hornear ½ cucharadita sal



Mescle cocoa y el agua hirviendo y dejar enfriar, combinar mantequilla, azucar, huevos y vainilla por 5 min (alta) hasta que suavise, una todos los ingredientes secos, incorpore la masa alternando con la cocoa(empezar y terminar con la harina) no bata demasiado. Hornee a 350º F por 25-30 min.