Pastilla - Aves y caza

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 4
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 10

Ingredientes de la receta:
4 Pechugas de pollo 3 Cebollas grandes 2 Limones (zumo) 4 Huevos 200 gr de almendras tostadas 200 gr de pasas (de corintio) Un poco de Curcuma 2 Cucharaditas de Canela en polvo Azúcar glass Perejil Aceite Sal Pasta ?brique? Cocer las pechugas y picarlas.
Picar las cebollas y el perejil.
Batir los huevos.
Poner las pasas con agua.
En una cazuela poner aceite, las cebollas, la curcuma, la canela y el perejil.
Cocerlo todo junto.
Aparte, mezclar el zumo de los limones y los huevos, añadirlo a la cazuela junto con el pollo.
En el último momento añadir el azúcar glass y las almendras.
Mezclar todos los ingredientes.
Preparar la pasta brique para hacer rollitos.
Dividirla en 4 trozos.
Para hacer rollitos, poner dos cucharadas de la masa en el centro de cada cuadrito de la pasta brique y cerrar el rollito como si se envolviera un paquete.
Calentar aceite en una sarten y cuando este bien caliente freir los rollitos.
Tienen que quedar dorados por los dos lados.
Ponerlos en un plato con papel absorvente y servir.