Patatas con caviar - Pescado

INGREDIENTES:
6 Patatas grandes
1 frasco de sourcream o crema agria
1 frasco de caviar

MODO DE PREPARACIÓN:
Se cocinan las patatas en Agua caliente con pellejo hasta que esten bien tiernas Se retira la mitad del relleno y se mezcla con la crema agria y cebollin y se vuelve a introducir en la patata sin estropear el pellejo. Se coloca otra cucharadita de crema encima e inmediatamente se le pone un poco de caviar.