Carnes
13 hitsPorciones / número de personas: 6
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta tradicional adaptada para thermomix
Ingredientes:
250 gr. de solomillo.
1 cebolla.
1 ajo.
1 pimiento verde.
70 gr. de aceite.
1 patata mediana por persona.
3-4 cuch. de tomate frito.
1 vaso de vino.
1 hoja de laurel.
tomillo.
azafrán en hebras.
400 ml. de agua.
1 pastilla de caldo (o sal).
Instrucciones:
1-En una sartén doramos un poquito el solomillo cortado en daditos (yo utilizo la punta sobrante de otras preparaciones), reservamos.
2-Ponemos en en vaso de tmx la cebolla, el ajo, el pimiento y el aceite y programamos 5 segundos V4. Programamos 10 minutos TªVaroma V 3 1/2.
3-Pasado este tiempo añadimos el tomate frito, el vino, programamos 2 min. TªVaroma V 3 1/2.
4-Ponemos la mariposa, pelamos las patatas y las "chascamos", incorporamos al vaso junto con el agua, azafrán,laurel y tomillo, la pastilla de caldo y la carne sofrita, programamos 23 min. TªVaroma, Giro Izda, V Cuchara.
