Pebre - Ensaladas

Ingredientes para 4 personas:
2 tomates grandes,
1 Cebolla mediana,
2 Ajíes verdes picantes o 1 cucharada de pasta de ají picante,
5 cucharadas de Cilantro fresco picado,
5 dientes de Ajo picados finos,
Sal,
pimienta,
aceite,
Jugo de Limón.

Método
: Se pican los tomates, la cebolla y el ají en cuadraditos muy pequeños. Se mezclan estos con el resto de los ingredientes. Se aliña todo con sal, pimienta, aceite y jugo de limón a gusto.
Se puede aumentar la cantidad de ají si así se desea.