Pechuga de pollo rellena de pimientos, foigras y huevos cocido - Carnes

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
8 filetes de pechuga de pollo

1 lata de foigras

1 lata de pimientos del piquillo

4 huevos cocidos

1 huevo batido

pan ralllado

sal y pimienta


Instrucciones:
Los huevos cocido se pelan y se cortan en rodajas. Lo pimientos se cortan en tiras finas.

Encima de los filetes de pechuga se colocan las tiras de pimientos, las rodajas de huevo y un poco de foigras y se enrollan con cuidado.



Los filetes enrollados se salpimentean y se introoducen en el huevo batido y se rebozan con pan rallado y se frien hasta q esten bien dorados.