Sopas y cremas
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Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- Pan de varios días
- Aceite de oliva 1º
- Pimentón dulce
Instrucciones:
Cortar en láminas 2 dientes de ajo y añadir trozos de pan de varios dias (si la miga es de agujero gordo mejor). Rociar con aceite de oliva (fuerte de 1º), espolvorear una pizca de pimenton dulce y sazonar. A continuación verter agua hirviendo hasta llenar el perol.
Muy importante el seguir el orden de la receta ya que el aceite debe impregnar el pan.
Esta es una receta muy típica de Teruel.
