Pescado
82 hitsINGREDIENTES:
1 pescado de buen tamaño (ya sea liza, robálo, guachinango o mojarras, depende del gusto).
3 jitomates
1/2 cebolla
1 trozo de gengible.
3 dientes de ajos.
Chile jalapeño sin venas( esto si se desea ponerle).
4 hojas de santa maria.
2 limones.
3 cucharadas de mayonesa.
Sal al gusto y Pimienta molida tantita.
Papel aluminio, para envolver el pescado.
MODO DE PREPARACIÓN:
El pescado de lava muy bien y se le agrega el jugo de los limones, ajos bien machacado, la pimienta y la sal.
Se le unta la mayonesa en todo el pescado.
Se deja reposar unos 5 minutitos.
Luego se toma el papel aluminio (lo necesario) y se estiende para forrar el pescado.
Se le pone una o dos hojas de santa maría y luego el pescado encima rellenándolo con rodajas de jitomate, cebolla, pedacitos del gengible, pedazos de chile y le pone una o dos hojas de santa maría para cubrir el pescado y se forra muy bien con el papel aluminio.
Se mete al horno por 45 minutos.
Se sirve con ensalada.
