Pescado guisado con habas - Pescado

Ingredientes:

Para 4 personas
500 g de pescado sin espinas limpio
200 g de habas limpias
1 Cebolla pequeña
2 dientes de Ajo
250 c/c de caldo de pescado
½ de vino blanco
2 cucharadas de harina
½ Limón
Perejil picado
Sal y aceite


Preparación:

Pon a cocer las habas en Agua hirviendo con el limón y sal, escurre y reserva. Pica fina la cebolla y el ajo y rehoga en una cazuela con aceite. Añade la harina, el vino blanco, el caldo y deja cocer. Incorpora las habas y el pescado y pon a punto de sal espolvorea con el perejil y sirve.