Pestiños castellanos - Postres

Ingredientes:
250 g de harina,
1/2 tacita de aceite caliente,
1 copita de anís,
2 tacitas de Vino blanco, seco,
sal.

Método
: Colocamos en un recipiente la harina, el aceite caliente, el anís y el vino blanco seco, caliente. Se amasa todo hasta obtener una masa espesa y suave. Luego se enharina y se rebaja con el rodillo hasta que la pasta quede muy fina. A continuación se cortan las figuras que se quieran y se fríen en la sartén en aceite muy caliente.
Los pestiños los serviremos con miel.